过小年,咱们这一帮人总是纠结于吃什么。别急,我这个老饕来给你们支个招,看看今年小年吃什么才够味!
1.鲜花饺子
小年的第一顿饭,怎能少了饺子!但是别再做那些普通的饺子了,今年我们要来点不一样的!鲜花饺子就是个好选择。先准备一些新鲜的花瓣,比如玫瑰、菊花、茉莉等等。将花瓣洗净晾干后,用它们包裹馅料做成花型的饺子。蒸煮好后,色香味俱佳,绝对让你的家人朋友大吃一惊!
2.年糕火锅
过年怎能少了年糕!但是平常的炒年糕已经过时了,今年我们要来个火锅版的!首先准备一锅浓郁的高汤底料,可以选用牛骨汤或者鸡汤作为底料。然后将切好的年糕放入锅中煮熟,再加入各种蔬菜、肉类等配料,搭配你喜欢的调味料。年糕的Q弹加上火锅的鲜香,简直就是过年的味道!
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